Samura MO-V Stonewash nuga sobib ideaalselt vorstide ja juustu korralikeks viiludeks lõikamiseks. Selle professionaalse noa abil muutub värske ja soolatud kala õhukeseks viilutamine sushi jaoks (või liha lõikamine carpaccio jaoks) äärmiselt lihtsaks.
Tera 58 HRC kõvadus aitab säilitada filigraanseks lõiketööks vajaliku lõiketera teravuse pika aja jooksul.
Ergonoomiline G-10 klaaskiust käepide tagab turvalise haarde ja täieliku kontrolli lõikamise üle.